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El mercado chino cerró sus puertas a la carne del frigorífico ArreBeef, uno de los principales exportadores del país, tras detectar la presencia del antibiótico cloranfenicol, prohibido en el comercio internacional. La medida obligó al Senasa y a la Cancillería argentina a iniciar gestiones diplomáticas de urgencia para intentar revertir la suspensión, que amenaza la relación comercial con uno de los principales destinos de las exportaciones nacionales.
Casi en simultáneo, la Unión Europea rechazó un cargamento de girasol argentino por incumplimientos fitosanitarios, en línea con los estrictos estándares de trazabilidad y residuos químicos que aplica el bloque. Estos episodios reavivaron las críticas contra el ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, acusado de haber debilitado al Senasa mediante recortes presupuestarios y la eliminación de mecanismos de control que garantizaban la sanidad agroalimentaria.
Especialistas del sector advierten que la desregulación argentina avanza en sentido contrario a las exigencias internacionales, cada vez más estrictas en materia sanitaria y ambiental. La falta de trazabilidad y controles robustos no solo compromete operaciones puntuales, sino que puede derivar en mayores costos logísticos, pérdida de competitividad y un endurecimiento de las inspecciones para todos los envíos argentinos.
La preocupación no se limita al comercio exterior. En Rosario se detectaron niveles excesivos de agroquímicos en frutas y verduras, lo que encendió alertas también en el mercado interno. Productores y exportadores coinciden en que la sanidad agroalimentaria es una condición básica e indelegable del Estado, y advierten que la flexibilización de los controles puede convertirse en la excusa perfecta para que países importadores cierren el ingreso de productos argentinos.
