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En las estaciones más concurridas del Área Metropolitana de Buenos Aires, los menús populares se han convertido en un lujo. Un choripán con gaseosa puede costar más de 4.000 pesos, mientras que dos porciones de pizza con agua saborizada rondan los 4.000 pesos. Estos valores representan cerca del 5% del Salario Mínimo Vital y Móvil, fijado en $271.571,22 para octubre, lo que evidencia que un almuerzo sencillo consume una parte significativa del ingreso mensual de un trabajador.
La Fundación COLSECOR reveló que en abril de 2025 el salario mínimo alcanzó para alimentar a una familia tipo durante apenas 19 días, marcando una caída respecto a los meses anteriores. Una familia de cuatro integrantes necesitó $466.116 para cubrir la canasta básica alimentaria, mientras que el salario mínimo fue de $302.600. Esto significa que, incluso limitándose a los alimentos esenciales para no caer en la indigencia, el ingreso mínimo no logra cubrir las necesidades de todo el mes.
El impacto de esta pérdida de poder adquisitivo se refleja en la caída del consumo en los grandes centros urbanos. Comercios y puestos gastronómicos en las estaciones reportan una baja en las ventas desde fines del año pasado, atribuida a la depresión salarial. La desigualdad también se profundiza: según la Universidad Nacional de La Plata, el 10% más rico gana 26 veces más que el 10% más pobre, lo que agrava la brecha social y deja a millones de trabajadores en una situación crítica.
